Cara Memasak Rendang Daging,Telur Dan Kentang-Masakan Nusantara

Rendang Daging

 Resep memasak masakan nusantara,rendang daging,. telur dan kentang

Bahan:

-300 gram daging sapi potong potong

-3 butir telur rebus

-2 buah kentang,potong potong 

-1000 ml santan 

-2 batang serey keprek

-2 lembar daun salam

-6 lembar daun jeruk

-1 lembar daun kunyit

-1 buah pekak/bunga lawang garam,kaldu jamur,dan sedikit gula pasir.

Bumbu halus :

-10 buah cabe merah keriting

-2 buah cabe merah besar

-10 siung bawang besar

-5 siung bawang putib

-3 cm jahe

-5 cm lengkuas

-1 sdt ketumbar 

-1/2 jinten bubuk

-1/4 pala  bubuk

Cara memasak:

.tumis bumbu halus sampai benar benar matang dan mengeluarkan minyak kemudian tambahkan sereh,daun salam,daun jeruk,daun kunyit dan pekak masak lagi sampai wangi.

.masukkan potongan daging aduk sampai berubah warna kemudian tambahkan santan dan telur,masak kembali dengan api sedang sambil diaduk sesekali.

.bumbui dengan garam kaldu jamur dan sedikit gula masak terus sampai santan menyusut dan daging empuk,apabila ingin warnanya menyoklat masak dengan api kecil selama 4-5 jam.

.terakhir masukkan kentang dan masak sampai kentangnya empuk,angkat dan masakan siap untuk di sajikan.🥰🥰

Berbagi :